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Santander incentiva materia prima de exportación. Concurso Cacao de Oro mejora producción regional



Santander incentiva materia prima de exportación. Concurso Cacao de Oro mejora producción regional  | EL FRENTE Para promover e incentivar la producción de cacao de alta calidad en la región, con estándares tipo exportación, el Gobierno de Santander se vincula al Concurso Cacao de Oro, cuya premiación se realizará este 29 de agosto en Barrancabermeja.
El secretario de Agricultura de Santander, Javier Sarmiento, dijo que este concurso se realiza simultáneamente en los departamentos del Meta, Huila y Santander, y es organizado por la Red Nacional Cacaotera con el apoyo de la Federación Nacional de Cacaoteros, la Cámara de Comercio de Bucaramanga, Agrosavia y la Cámara de Comercio de Barrancabermeja.
El funcionario agregó que la evaluación del aroma y calidad del cacao se hará a partir del licor extraído de las muestras presentadas al concurso, y estará a cargo de catadores especiales, quienes aportarán las calificaciones respectivas para escoger a los ganadores de los premios Cacao de Oro, Plata y Bronce.

En mercados mundiales

Javier Sarmiento dijo, además, que estos concursos son muy importantes para los cacaocultores santandereanos, porque promueven procesos de transformación e innovación en este renglón económico, para conquistar mercados alternativos del orden nacional e internacional.
“La importancia del cultivo de cacao en Santander está representada en esas 55 mil hectáreas sembradas, de las cuales subsisten alrededor de 18 mil familias”, dijo el Secretario de Agricultura, quien añadió que para fortalecer la competitividad de esta actividad, el Gobierno Departamental promueve su productividad, comercialización y calidad, mediante diversas acciones.

Publicacion: Sabado 10 de Agosto de 2019 
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